甜品控们，你们的福利来啦！今天小编要为大家揭秘一款美味又简单的甜品——抹茶慕斯。只要跟着我一步一步操作，你也能轻松制作出诱人的抹茶慕斯哦！下面就让我们一起来看看这款甜品的制作秘诀吧！
我们需要准备以下材料：1. 抹茶粉 25克；2. 牛奶 50克；3. 糖粉 30克；4. 吉利丁片 6克；5. 香草精 少许；6. 淡奶油 25克；7. 水果适量(如草莓、蓝莓等)。
第一步：准备吉利丁片。将吉利丁片放入冷水中浸泡 20 分钟，然后捞出沥干备用。
第二步：准备抹茶慕斯的底料。将抹茶粉、糖粉、香草精和适量水混合均匀，搅拌成糊状，备用。
第三步：将牛奶加热至微温，然后倒入抹茶糊中，搅拌均匀。接着，将吉利丁片加入热水中溶解，再将溶解后的吉利丁液倒入抹茶牛奶中，轻轻搅拌均匀。
第四步：将淡奶油打发至七八分发。然后，将打发的淡奶油分次加入抹茶牛奶液中，轻轻搅拌均匀，使淡奶油充分融入抹茶牛奶液中。
第五步：将抹茶慕斯液倒入模具中，放入冰箱冷藏约 30 分钟至凝固。
第六步：取出冷藏好的抹茶慕斯，用刀子沿着模具边缘切一圈，去掉多余的慕斯层。然后，在慕斯上摆放适量的水果即可。
一道美味可口的抹茶慕斯就制作完成啦！喜欢抹茶的小伙伴们，快来试试看吧！只要掌握了这些制作秘诀，你也能轻松成为甜品界的抹茶大师！
还没有评论，来说两句吧...