亲爱的朋友们，今天我要和大家分享一道美味的佳肴——清蒸鲈鱼。这道菜色香味俱佳，营养丰富，是很多人喜欢的一道家常菜。下面就让我来为大家详细介绍一下如何制作这道鲜香四溢的清蒸鲈鱼吧！
一、准备食材
1. 鲈鱼一条(约500克)
2. 生姜适量
3. 葱适量
4. 蒜适量
5. 生抽适量
6. 蚝油适量
7. 白糖适量
8. 盐适量
9. 食用油适量
10. 香菜适量
二、处理食材
1. 鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成薄片。生姜切片，葱切段，蒜切末。
2. 在鱼片上抹上适量的盐，腌制10分钟。
3. 将葱段铺在蒸盘底部，放入腌制好的鲈鱼片，撒上姜片和蒜末。
4. 锅中加入适量的水，烧开后放入蒸盘，盖上锅盖，用中火蒸10-15分钟。
5. 蒸好后，将锅中的水分倒掉，锅中加入适量的食用油，烧热后加入生抽、蚝油、白糖，翻炒均匀，制成调料汁。
6. 将调料汁均匀地淋在鲈鱼上，再撒上葱花和香菜即可。
三、温馨提示
1. 蒸鱼时一定要用中火，这样才能保证鱼肉的口感鲜嫩。
2. 如果喜欢吃辣的朋友，可以在调料汁中加入适量的辣椒油或辣椒粉。
3. 鲈鱼是一种高蛋白、低脂肪的鱼类，适合各个年龄段的朋友食用。但患有高血脂、高血压等疾病的朋友要适量食用。
关于清蒸鲈鱼的美味教程就介绍到这里了。希望大家喜欢这道鲜香四溢的佳肴，也希望这份友情资讯能给大家带来一些帮助。下次再见啦！
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