白茶的泡法及冲泡技巧：一盏茶中的时光艺术

白茶，这最接近茶叶本真的茶类，以其不炒不揉的天然工艺，保留了茶叶最原始的风味。冲泡白茶看似简单，却暗含诸多讲究，稍有不慎便会辜负这天地间的灵芽妙叶。

择器之道
冲泡白茶首重器具选择。白瓷盖碗最宜，其胎质细密不吸味，能完美呈现白茶清雅本色。若用紫砂，则需专壶专用，以免串味。玻璃茶具亦可，可观茶叶舒展之姿，别具趣味。

水温之妙
新白茶宜用90℃左右水温，避免高温烫伤嫩芽；老白茶则可沸水冲泡，激发陈香。注水时沿杯壁缓缓而下，如春风拂面，切忌直冲茶叶。白毫银针等嫩芽茶，前两泡可稍降水温，待茶叶舒展后再提高温度。

时间之度
白茶耐泡，却忌久浸。首泡20秒出汤，之后每泡递增5-10秒。优质白茶可泡十余道，每一泡滋味递变，初时清甜似泉，继而花香暗涌，最后归于甘润。老白茶更可煮饮，茶汤醇厚如蜜，别有一番风味。

品饮之境
白茶宜淡饮，茶汤以浅杏黄色为佳。品时先闻盖香，再观汤色，后啜饮回味。真正的白茶高手懂得"留根"之法，每次出汤保留三分之一茶汤在壶中，以保持滋味延续。一盏好白茶，是山岚雾霭的凝结，是阳光雨露的馈赠，更是茶人与时光的对话。