现在带你了解！菠菜耐寒最低多少度？

菠菜耐寒最低能耐短期零下30℃的低温，成株一般可耐零下10℃左右低温，在零度以上环境中能正常生长。

菠菜是绿叶菜类蔬菜中耐寒力较强的一种，其耐寒能力与植株的生长发育阶段密切相关。具体而言：

• 成株耐寒性：成株菠菜在冬季最低气温零下10℃左右时，可以露地完全越冬。

• 幼株耐寒性：具有4 - 6片叶的植株，宿根可耐短期零下30℃的低温；在零下40℃的低温下，也仅仅是外叶受冻枯黄，根系和幼芽不会受到损伤。

• 生长温度范围：菠菜的生长适温为15 - 30℃，最适温度为15 - 20℃。当温度超过25℃时，菠菜会抽薹，影响品质。在零度以上的环境中，菠菜就能正常生长。

  
  

然而，刚出苗的菠菜根系较浅，不抗寒，生长点暴露在外面越冬容易冻坏冻死。因此，在寒冷地区，冬季种植菠菜需要采取保暖措施，如盆栽菠菜在冬季需要搬回温暖的室内进行养护。