香酥猪肉饼，一口就爱上

猪肉饼，一道家常又美味的小吃，外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，让人百吃不厌。下面就为大家分享猪肉饼的简单做法。

准备食材：猪肉馅300克、面粉300克、葱姜适量、生抽、老抽、料酒、盐、五香粉、香油、食用油。

先和面，将面粉倒入盆中，慢慢加入温水，搅拌成絮状后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。

接着调馅，把葱姜切成末放入猪肉馅中，加入生抽、老抽、料酒、盐、五香粉、香油，顺着一个方向搅拌均匀，让肉馅上劲。

面团醒发好后，分成大小均匀的小剂子，擀成薄片，包入适量肉馅，像包包子一样收口，然后按扁。

平底锅烧热，倒入适量食用油，将做好的猪肉饼放入锅中，小火慢煎。煎至一面金黄后翻面，继续煎至另一面也呈金黄色，期间可以多次翻面，确保猪肉饼受热均匀，熟透后盛出。

刚出锅的猪肉饼，香气扑鼻。咬上一口，外皮酥脆掉渣，内馅鲜嫩多汁，葱姜的香气和五香粉的味道完美融合，让人回味无穷。无论是作为早餐，还是下午茶点心，都非常合适。赶紧动手试试，让家人也尝尝这美味的猪肉饼吧！